Rau củ mà chế biến theo cách này thì nhất định những người biếng ăn rau cũng hít hà khen ngon

 Nguyên liệu

• 4 đến 5 củ khoai tây
• 4 thìa canh hành tây thái hạt lựu
• 3 thìa canh ớt chuông xanh thái hạt lựu
• 3 thìa canh cà rốt thái hạt lựu
• 2 thìa canh mùi tây băm nhỏ
• Một ít muối và tiêu
• Một ít dầu thực vật
• Nước xốt cà chua để ăn kèm

Nguyên liệu phần bột chiên xù

• 140g bột mì
• 140g bột chiên xù
• 1 quả trứng
• Một ít muối và tiêu

Cách làm

Bước 1: Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật. Dầu nóng, cho hành tây, ớt chuông xanh, cà rốt vào xào đến khi chín.

Bước 2: Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn. Sau đó trộn cùng với mùi tây và hỗn hợp vừa xào. Nêm nếm thêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều cho hòa quyện.

Bước 3: Chia khoai thành các phần bằng nhau, sau đó vo tròn lại. Lần lượt lăn các viên khoai đó qua bột mì, trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.

Bước 4:

• Đun sôi dầu trong nồi, thả viên khoai tây vào. Chiên ở mức lửa vừa.
• Khi khoai vàng, vớt ra để ráo dầu.

Những viên khoai tây rau củ ăn cực ngon và cách làm đơn giản là lựa chọn mới mẻ để các bé biếng ăn có được nhiều dưỡng chất từ rau củ. Từng viên khoai tây vàng ươm tròn tròn đáng yêu rất thu hút các bé. Phần vỏ ngoài khoai thì giòn rụm thơm lừng, bên trong thì ngọt mềm nên các bé sẽ không thể nào chối từ được đâu.