Vì sao thịt lợn sạch đắt nhưng vẫn được khách hàng săn đón

Thịt lợn sạch – sự chọn lọc tinh sảo của thịt lợn sạch

Thịt lợn sạch hiện đang là xu hướng mới của người tiêu dùng Việt Nam bởi chúng được chăm sóc, nuôi dưỡng trong môi trường, thức ăn tự nhiên và quan trọng có sức đề kháng cao, khó bị dịch bệnh.

Hiện nay, để phân biệt được thịt lợn sạch, người tiêu dùng có thể xác nhận độ tin cậy qua các nhãn hiệu của các tổ chức chứng nhận hữu cơ trên bao bì như: PGS (Việt Nam), JAS, EM (Nhật Bản), USDA (Hoa Kỳ), NASAA (Úc),… Hoặc bạn có thể đánh giá thịt thông qua cảm quan như màu thịt hồng, sáng, thịt và mỡ không tách rời, lớp da và mỡ dày có màu trắng phau, thớ thịt nhỏ, đều với độ đàn hồi cao.

Mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn “sạch”

Để đạt được chứng nhận thịt lợn sạch, nhà nông cần phải tuân thủ quy trình chăn nuôi phức tạp với sự kiểm soát chặt chẽ từ chuồng trại đến thức ăn cho lợn.

Lợn phải được di chuyển, hoạt động tự do, không nhốt trong cũi, chuồng phải đảm bảo diện tích, không khí và ánh sáng tốt, thoáng mát, sạch sẽ.
Lợn được cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống đảm bảo không chứa hóa chất.
Không được làm tổn thương đến vật nuôi.
Áp dụng các biện pháp ngăn ngừa bệnh tật hơn là liệu pháp điều trị.
Không sử dụng các loại hoocmon, thuốc kích thích tăng trưởng hay thuốc an thần cho lợn.
Tốt nhất nên chọn vật nuôi theo phương pháp hữu cơ để phối giống.

Bên cạnh đó, thức ăn trong chăn nuôi hữu cơ cũng phải đảm bảo những quy tắc sau:

Không như các hệ thống không có đồng ruộng canh tác thông thường, chăn nuôi lấy thịt hữu cơ chủ yếu dựa vào thức ăn tự sản xuất ngay trong trang trại.
Thức ăn phải đảm bảo số lượng và chất lượng để đảm bảo sức khỏe, duy trì khả năng sản xuất cho lợn.
Thức ăn và nước tuyệt đối không sử dụng quá nhiều hóa chất

Với quy trình và tiêu chuẩn nuôi lợn sạch công phu như vậy thì người tiêu dùng không còn phải nghi ngờ gì về chất lượng của chúng nữa. Dù mức giá có chênh lệch so với thị trường nhưng thịt lợn sạch là sự lựa chọn hoàn hảo cho sự an toàn khỏe mạnh của cơ thể chúng ta. Đấy cũng là nguyên nhân khiến nhiều người tin chọn sản phẩm này.

 

iFarm là trang trại kinh doanh DỊCH VỤ MẢNH VƯỜN - trồng rau theo yêu cầu.

Khách chọn các loại rau yêu thích, trang trại gieo trồng theo hướng hữu cơ, không sử dụng thuốc hóa học. Cuối tuần, khách có thể đến vườn thu hoạch, câu cá, thả diều..., trải nghiệm cuộc sống nhà nông.